Śledzie w occie z ogórkiem i cebulką

• 0,5 szklanki wody,
• 0,25 szklanki octu,
• 3 płaty śledziowe,
• 2 ogórki kiszone,
• 1 cebula,
• 1 łyżka cukru,
• 3 ziarna ziela angielskiego,
• 3 liście laurowe,
• sól,
• pieprz.

Płaty śledziowe wkładamy do miski, zalewamy wodą i zostawiamy na noc.

Wodę z cukrem, solą, pieprzem i octem zagotowujemy. Zalewę odstawiamy do wystudzenia.

Śledzie kroimy w paski.

Cebulę obieramy.

Ogórki kiszone i cebulę kroimy w drobną kostkę.

Do słoika wkładamy śledzie z ogórkiem i cebulą.

Dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.

Całość zalewamy zalewą i odstawiamy na 2 dni do lodówki.

 

onet.pl