Żelki z syropu z czarnego bzu

Do przygotowania potrzebne będą:

- 1/2 szklanki syropu z owoców czarnego bzu,

- 1/2 szklanki wody,

- 1 czubata łyżeczka agar agar,

- foremka do żelków,

- miotełka do ubijania piany.

Syrop wlej do garnka, dodaj agar i dokładnie wymieszaj miotełką.

Zagotuj i na wolnym ogniu gotuj jeszcze przez ok. 2 minuty.

Lekko przestudź.

Przelej do foremek.

W małych (misiowych) foremkach żelki są gotowe po ok. 10-15 minutach. Agar zaczyna tężeć już przy temperaturze 45˚C.

Można przechowywać w lodówce do 5 dni.

Z przepisu wychodzi ok. 50 misiożelków.

blwmama.pl