Gołąbki w liściach podbiału
Podbiał od wieków znajdował zastosowanie
kulinarne. W Rumunii przysmakiem są gołąbki w liściach podbiału. Średnie
liście pozbawia się ogonków, blanszuje, układa stroną włoskami do góry i
nadziewa farszem np. posolonym ryżem z czosnkiem, tymiankiem, orzeszkami pinii
i sokiem z cytryny albo ziemniakami ze śmietaną, czosnkiem, oliwą, gałką
muszkatołową, solą i pieprzem.
http://sekrety-zdrowia.org
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz